Aperi…verde: un aperitivo vegetariano a chilometro zero

Aperi…verde: un aperitivo vegetariano, preparato dalle cuoche del convitto Ilaria, Marina e Claudia, e servito dai collaboratori scolastici nello splendido giardino dell’Istituto Tecnico Agrario Anzilotti, alla presenza di tanti docenti, degli addetti dell’azienda e di tutti i ragazzi convittori, ospiti d’onore alla festa. Un’idea proposta dagli insegnanti del team dell’inclusione, e raccolta con entusiasmo dalla preside Alessia Bechelli: quella di usare, per preparare i fingerfood, i prodotti dell’azienda agraria e del Progetto “Cammino Verde”, a cui si sono dedicati per tutto l’anno studenti e docenti di indirizzo, coltivandoli con amore e pazienza: tutto, dagli ortaggi, all’olio e al vino dunque rigorosamente a chilometro zero, e con una presentazione degna di un ristorante stellato. Un modo per premiare l’impegno dei ragazzi e salutare insieme l’anno che sta per finire. Presto ci saranno la festa di fine anno per tutti gli studenti, con buffet e musica per ballare, e la cena per i diplomandi delle quinte: serate allegre venate di malinconia, come succede sempre quando finisce un lungo percorso.