Olea Castanea: Un mattino di approfondimenti e degustazioni all’Istituto Anzilotti

Si è svolto stamani presso la Sala conferenze dell’Istituto Tecnico Agrario Anzilotti il convegno Olea Castanea, dedicato a olivicoltura e castanicoltura, alla presenza di numerosi ospiti e dei ragazzi delle classi del triennio di Agraria. Dopo i saluti del Dirigente scolastico Alessia Bechelli e del Sindaco di Pescia Riccardo Franchi sono iniziati gli interventi dei relatori; si è parlato di olivicoltura biologica sostenibile, dell’importanza della farina di castagne, prodotto tipico del nostro territorio, e c’è stato anche un momento dedicato alla degustazione di oli EVO. Il prossimo evento, nel mese di febbraio, sarà un convegno dedicato al vino e come sempre aperto al pubblico e gratuito.