Profumo DiVino - Edizione 2026

  Profumo DiVino, l’evento dedicato al vino che l’Istituto Tecnico Agrario Anzilotti organizza da tanti anni, si rinnova, e lo fa in grande stile, con un triplo appuntamento. Venerdì 6 marzo l’intera giornata sarà dedicata al vino e alla salute, con un primo momento legato al tradizionale convegno sul tema, la mattina dalle 10 alle 13; interventi del dott. Igor Palcic sulle proprietà salutistiche dei composti del vino, del dott. Stroppa sull’impatto delle bevande alcoliche sulla salute e del dott. Cipriani sui pericoli dell’abuso. A seguire, nel pomeriggio dalle 17 alle 19, ci sarà un incontro con vari rappresentanti delle realtà produttive del nostro territorio, con cui l’Anzilotti ha intessuto nel tempo una fitta rete di relazioni; la FISAR di Montecarlo, il Consorzio Montecarlo DOC, la Fattoria Il Poggio, la Federazione Strade del vino, dell’olio e dei sapori di Toscana e le Strade dell’olio dei Monti Pisani. Per finire in bellezza, nella sala mensa del convitto, a partire dalle 19.45, si svolgerà una cena accompagnata da una selezione di vini in abbinamento ai piatti. Matteo Gentili e Sara Michelotti, gli organizzatori, ricordano che come sempre i momenti dedicati all’approfondimento degli esperti sono gratuiti e aperti non solo alle classi (quest’anno partecipano le quarte e le quinte dell’indirizzo “Viticoltura e enologia” e “Produzione e trasformazione”) ma anche agli ospiti esterni. 

Per la cena è ancora possibile prenotarsi (entro il 4 marzo) telefonando ai seguenti numeri: 347 322 6458 (Sara Michelotti) e 340 412 9561 (Matteo Gentili).